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みょうがの苗の出品です。 有機質に富んだ、水はけのよい土壌を好みます。プランター植えの場合は、野菜用培養土に完熟堆肥を2割ほど混ぜ込んだものがおすすめです。 地植えの場合は、植え付けする2週間前に苦土石灰を混ぜて、1週間前に完熟堆肥や腐葉土を2〜3割混ぜ込み、よく耕します。 肥料をあたえる時期は6〜10月です。この期間には月に一回、緩効性肥料を株元に施しましょう。さらに1、2周間に一回ほど、液体肥料を与えると、より生育がよくなります。 みょうがは食べ物の香り付けの効果だけではありません。ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、カルシウム、カリウムが含まれていることから、血行促進、発汗作用、食欲増進、腰痛、高血圧、肩こり、神経痛、リウマチなどにも有効です。 みょうがを食べることで、健康な体作りをすることもできます。主に、血流を促進して冷房に当たりすぎのために起こる冷え対策、さっぱりとした風味による食欲増進効果などが期待できます。 夏に食べる料理にみょうがを使うことが多いのは、このような夏特有の体の不調に効果を発揮して、栄養補給を潤滑におこなうことができます。 辛味成分が強い抗菌作用を持っているので、熱によるからだの不調を整え、解毒作用、口内炎、喉の痛み、風邪の予防にはぴったりです。 漢方ではみょうがは、不眠症、生理不順などに効くと言われています。 また、「みょうがを食べると物忘れがひどくなる」という通説があります。でも、最近の研究結果でみょうがには物忘れを促進してしまうような成分は何も含まれていないことがわかっています。逆に、みょうがを食べると血流がよくなって脳も活性化されます。 苦手な方は多いと思いますが、甘酢につけて漬物として食べると臭みもなくあっさり美味しいです。