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明日葉とは、せり科の一種であり大量の栄養成分を含んでおり、主にフラボノイド系の成分が含まれています。 これが体内の血管を丈夫にし、血圧を降下させ、新陳代謝を促したり、増血効果もあると言われています。 更にビタミン類をバランスよく含み、鉄分も含まれるので美容と健康にいいと言われています。 「不老長寿の野菜」ともいわれ、特にビタミンA、ビタミンC、カリウム、食物繊維、クマリン、カルコンが注目成分。中国では薬用としても知られているほどです。便秘防止や利尿、高血圧予防といった効果が期待できます。 そんな夢の万能野菜を育ててみませんか？ 春蒔きは4月〜5月、秋蒔きは10月〜11月。 一晩水に浸けてから蒔いて下さい。光を感じて芽を出す好光性種子の為、覆土はうっすらと掛けて下さい。明るい日陰を好みます。「今日、摘んでも明日にはまた葉が出る」成育旺盛な植物で、そんな意味から『明日葉』と呼ばれています。 初めて栽培される方の為に『アシタバ栽培の手引き』改訂版という小冊子を種と一緒にお付け致しますので誰でも簡単に栽培出来ますよ！ 私は明日葉の葉や茎を焼酎に漬け込んで『明日葉酒』を作って飲んでおります。血糖値、血圧、コレステロールも安定しております。 八丈島では普通にスーパー等に売っている野菜なのです。一度栽培すれば4、5年は続けて採取出来ます。 さぁ、百薬の薬草を育ててみてください‼︎ 今回は昨夏の猛暑で収穫が非常に少なかった為、種の数にも限りがあります。 150粒を目安に袋詰めしておりますが多少なりとも採取時の葉や茎、未成熟の種（ガラ）等が混入しております、150粒に満たない場合もございます。ご了承下さいませ。