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生化学博士の大沼四廊と奈良の老舗酒造メーカーの澤田酒造が提携して製造。 分解能に優れた植物性粉末酵素（植物発酵エキス） 内容量　210g ×2 定価　　¥8100/1袋 1日2〜6gを目安に水またはぬるま湯にてお召し上がりください 賞味期限2027.06 〜以下、公式サイト引用〜 従来の酵素に比べて、水を使用せず、１００種類以上の野菜と海藻の素材の良さを生かし、ビタミンやミネラルがそのまま残り、長期発酵により、ゆで卵や糖分の分解テストでは、他の市販の酵素と比べてもとても早いことが確認されています。 健康は腸内細菌のバランスで決まると言われているように、ストレスが多い日本人には、かけがいのない健康維持のためにも、毎日食べていただきたい食品です。 食感がとても良く、食べた後に、お腹が温かくなるなど、リピート率も高く、感謝のお便りも多く寄せられていて、もち運びなどに便利で手軽で優れた栄養補助食品です。