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赤アマランサス　古くからある穀物です 種は今年(2024年)に収穫したものです。 白アマランサスもあります。(出品ご覧ください。) 春頃撒いて、秋に収穫しました。 スクスク大きく育ちます。 緑肥にもなるそうです。 ご飯を炊くときに 他の豆などと合わせてそのまま炊けば 自家製、雑穀米。 パンやお菓子を焼くときに混ぜたりもできます。 栄養価が高いみたいなので、 いろいろなものに混ぜて活用できますね(^^) #自家採取 #雑穀 #アマランサス #アマランス #amaranth #オーガニック栽培 #無農薬 #無化学肥料 #ドライフラワー #自給的暮らし #緑肥 #ベビーリーフ