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ゲイシャ種、フォレストコーヒーで有名なエチオピアのガニティ農園の豆です。 コーヒーの原点である エチオピアで丹念に作られた、香り高く美味しい豆です！ ※焙煎用の生豆になります。 ♪生豆の情報です♪
◆ナチュラル
◆地域: エチオピア ゲイシャ県 ガニティ農園
◆品種: ゲイシャ種
◆生豆です。
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。
◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。 ♪焙煎のおすすめ♪
◆高級銘柄の代名詞となったゲイシャですが、焙煎難度はそれほど高くない部類です。 独特な柑橘系のフルーティな香りを残したいので、初回焙煎は中浅で試してみるのがおすすめです。 また、意外とブレンドの柱としても使いやすいです！ ジャマイカやグアテマラなどと合わせて、ゲイシャの酸味部分を活かすのも面白いかと思います。 チャフはそれほど出ませんが、スモークを残しすぎると厚めに燻されて、狙った香りに定まりにくいです。排気に気をつけてみてください。 #生豆 #コーヒー生豆 #焙煎 #自家焙煎 #自宅焙煎 #ゲイシャ