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赤菊芋　 (洗浄済赤菊芋) 1.0kg入り　　 　　　　　 　京都府の山里で家庭栽培しております！ 　薬剤、除草剤も使わないで体に優しい野菜を栽培しております！ 　菊芋は食物繊維イヌリンが豊富で天然のインスリンと言われています！ 　♥菊芋の特徴は、なんといっても、「糖尿病に効く1番のお野菜」です！ 　小粒の赤菊芋は白菊芋よりもさらにイヌリン成分が多いと言われています！ 　食べ方も色々楽しめます！　　　　　　　　味噌汁、スライスしてサラダにトッピングまた煮物、揚げ物などお好きな食べ方が楽しめます！　　　　 　ご注文頂いてから天候の状態で収穫日を調整させて頂きます！ 　 　掘り立てをひとつひとつ綺麗に洗いますが鮮度を保つ為に程々に仕上げております、凸凹の菊芋ゆえに少し土が付いてる所があると思います！ 　またサイズは混合、形は様々です！ 　　ご理解の程よろしくお願い致します！ 　保存方法 　空気に触れないように冷蔵庫または冷暗所で保存して下さい！
【赤菊芋、白菊芋の特徴】 　　白菊芋よりイヌリンの含有量が約18パ-セントも多いと言われています。 　また茹でても若干硬さが残る！ 濃厚な味わいが特徴！ 　イヌリンやリノール酸、オレイン酸などの含有量が豊富です！ 　
【弘前大学の発表】 　切口が紅くなるのは、ポリフェノールが出ているだけですので取り除くことなく食べましょう！ 種類...菊芋 特徴...栽培期間中農薬不使用