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土付きのまま冷蔵保存しておりました。 ご注文いただいてから土を落とし水で洗って箱に入る長さにカットして新聞などで包み発送となります。 長芋は、低カロリー・低糖質でありながら栄養価が高い野菜となっております。 ビタミンやミネラルが豊富にふくまれており、特にビタミンCやポリフェノールが健康維持に役立ちます。 また、疲労回復効果の高いアルギニンが含まてれいます。 アルギニンには、若々しい肌を保ってくれる働きや血行促進が期待できます。 ねばねば成分である水溶性食物繊維が、おなかの調子を整えてくれたり、食事の急激な血糖値上昇を抑える働きもします。 調べてみるとこれからの季節、風邪をひいたときや元気がない時にもちょうどいい野菜ですね！ 代表的な食べ方は、 とろろごはん 長芋の漬物 長芋のステーキ 長芋ベーコン巻き 長芋そーめん などです！ 食欲がない時にご飯に長芋をすりおろし、そばつゆをかけるとご飯を飲むようにするすると入ってきます。 長芋を適度な大きさに切り、キムチのもとやめんつゆにつけるだけで簡単に長芋の漬物ができます！ そばに長芋をすりおろすとぱさぱさして食べにくいそばもワンランク上の味になります！ にんにくのように、何にでも合うところがいいところですね(笑) ただ、一度に食べ過ぎるとおなかがゆるくなったりしますので多くても一日200ぐらむくらいにしてくださいね(^^; 届きましたら冷蔵保存してください。 切り口が乾燥している場合はその部分を切り落としてお使いください。 擦りおろして小分けにして冷凍すると必要な時にすぐに使えます。 ぜひ一度お試しください( *´艸｀)