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「糀富 戸田本みりん」です。 新品未開封品 賞味期限: 2027.02 大正6年（1917年）創業の伝統的な製法で作られています。 酵素無添加で、もち米、米麹、蒸留酒のみを原料としており、エキス分（アミノ酸などの栄養成分）が高いのが特徴です。 甘露飴を思わせる甘みと旨味があり、料理の照りやコクを出すのに優れています。 アルコール度数が約14%あるため酒類に分類され、飲用としても楽しめます（例：ハイボールにするなど）。 ハイボールのレシピを同封します よろしくお願い申し上げます