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キズ、サビ、変形などの規格外品です。 Mサイズ25玉、2kg箱に入れて農家直送します。 ゆり根料理のレシピ入り。 ※店頭販売されているような完璧な商品を求める方はご遠慮ください。 洗わずにおがくずに埋めたまま冷蔵しておくと1ヶ月は鮮度を保てます。 ゆり根は揚げても、炒めても、蒸しても美味しくいただけます。 素揚げ、天ぷら、茶碗蒸し、卵とじ、グラタン、コロッケ、スープ、炊き込みご飯など色々な料理に活躍します。 ゆり根の主成分は炭水化物で、滋養豊かな食物です。 高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促進するカリウムは野菜の中でもトップクラス。整腸作用のある食物繊維を含み、加熱によるビタミンCの損失が少ないので、肌の健康を守るにも好都合かも。胎児の健全な発育に不可欠な葉酸が豊富なゆり根は妊娠中のママにもおすすめです。 水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富で、コレステロール値の上昇を抑制する効果が期待されています。