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未開封新品。 あまり目立ちませんが瓶に小傷があります(画像5)。 状態に関して予めご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。 箱や袋等の付属品なし。写真に写っているものがすべてとなります。常温発送。
【商品情報】 - アルコール度数: 13.5% - 容量: 750ml - タイプ: 白ワイン
【ドメーヌ・シャンソン】 ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。 ブルゴーニュ全体に88ヘクタールの自社畑を所有。 低温長期マセレーションと全房発酵の造りを取り入れ、エレガントでアロマ豊かなワイン造りを追求。伝統を守りつつ、近代の技術を取り入れたワイン造りで多くのワイン評論家から称賛を得ています。
【ヴィンテージ2022】 2022年は霜害が無く、夏の干ばつに耐え、8月末の嵐は適切なタイミングでブドウに水分をもたらしました。収穫したブドウはほぼ選果を必要とせず、素晴らしい状態でした。 2022年は収穫の約50％を全房で行っています。茎の割合がワインの骨格と複雑味を造り出します。赤ワインは熟した赤い果実とスパイスの美しいアロマ。バランスが良く、複雑で力強さがあります。白ワインは、力強いアロマ、美しいテクスチャー、素晴らしいフレッシュさを備えています。 ブドウ品種 :シャルドネ 土壌：泥灰土、白亜、石灰質 立地：サヴィニー・レ・ヴォーヌは、主に赤ワインの産地であり、白ワインはとても希少です。シャンソンが所有するオー・マルコネの土壌は、石灰質の泥灰土が非常に多く含まれているので、シャルドネを植えました。2.18haの畑は、コート・ド・ボーヌ・プルミエ・クリュに程近いサヴィニーの丘の上部に位置し、南東向きの理想的な立地にあります。 醸造：やさしく圧搾した後、15世紀に建てられたセラーで12～14ヶ月間熟成。新樽の使用は最小限に抑えています。 テイスティング：美しいゴールド色。柑橘類の表現力のあるアロマが混ざり合った花の香りに、かすかにスモーキーなニュアンス。バランスが取れていて複雑。タイトなテクスチャー。ミネラル感が感じられる長く爽やかなフィニッシュ。 料理との相性：貝全般、グリルしたホタテ貝、魚料理、シェーブルチーズ