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ハッピーヒルの由来：アジアのノーベル賞と称されるマグサイサイ賞を受賞された愛媛の福岡正信氏がミャンマーのお米と日本の在来種を交配して作られた新品種です。福岡氏は肥料農薬除草剤を一切使用せず、また土壌を耕さない自然農法を推奨され実践された方です。私は彼のその生き方に深く感銘し自然農法での稲作を決心致しました。一本苗を手植えし刈り取り後稲架掛けにて天日干しを2週間程致します。お陰で美味しいお米に育ってくれました。ハッピーヒルは自然農法に最適なお米です。一人でも多くの方にこの種を継承して頂ますよう願っております。