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☆シャドークイーンの特徴☆ シャドークイーンは2006年 (平成2年) 10月4日に農林水産省に品種登録された日本原産のジャガイモです。 アントシアニンを高濃度に含有する生食用品種の育成を目的に、キタムラサキの解放受粉でできた種子を翌年に播種し、その中から優れた性質のものを選抜して誕生した品種です。 名称は果肉の紫とても濃くて黒っぽいのが影を連想させ、メークインのように形状が長いのが由来で、親のキタムラサキより表皮と果肉が濃紫色をしており、茹でても脱色しにくい調理用品種です。 澱粉価は約15〜17%、剥皮褐変は不明、調理後黒変は微、還元糖含有量は少、表皮の粗滑は不明、色は紫色、果肉の色は紫色、食味は中上、肉質は中、煮崩れは中、形状は長楕円形、目の深浅は浅、枯凋期は中晩生、休眠期間はやや長です。 病害虫抵抗性はジャガイモシストセンチュウに感受性、疫病はやや弱、塊茎腐敗は強、そうか病はやや弱、Yモザイク病は弱、二次生長は少、褐色心腐は無、中心空洞は無、裂開は無です。 ☆ジャパネット田吾作の如月祐介から皆様へ☆ ジャパネット田吾作にようこそ！ ジャパネット田吾作とは園芸家の如月祐介が珍しいジャガイモの種芋を販売する専門店で、品種の特徴を分かりやすく説明しております。 どの品種を選んだら良いのか分からない場合はコメントにて相談可能で、豊富な専門知識でジャガイモの魅力をお伝えさせていただきます。 複数の商品をご希望の場合は2商品で500円、4商品以上で1000円を割引しているため、コメントにてお得な専用出品をご購入できます。 配送方法はヤマト運輸のらくらくメルカリ便で、プライバシーを保護する匿名配送、配送事故の補償があるので安心できると思います。