logo

糸満市の契約農家さんご提供の宇宙イモ、サイコロ状にカットして、炊き込みご飯にするの勧められました。パン生地に練り込んでも大丈夫じゃないかとおっしゃってました。私もまだ食べたことがないので、楽しみです。ちなみに私はパンに練り込もうと思っています。 『宇宙芋（エアーポテト）は、ヤマイモ科の植物で、食味はヤマイモに似ています。煮物や炊き込みご飯などにして食べられます、
【宇宙芋の特徴】 隕石のように大きなムカゴができることから、宇宙芋と呼ばれています。 最大で10～20cmの巨大なムカゴがなります。 ムカゴの皮を厚めに剥いて利用します。 地中のいもはとろろ汁や磯部揚げなどに利用できます。
【宇宙芋の栄養】 ポリフェノール：抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去することで細胞の酸化を防ぎ、老化防止や疾病予防に効果が期待されます。 カリウム：体内の余分なナトリウムを排出する効果があり、高血圧の予防に役立ちます。 食物繊維：腸内環境を整え、便秘解消に効果的です。 イメージ写真の状態の宇宙芋(だいたい手のひらに収まるサイズです)をらくらくメルカリ便常温でお送りします。輸送中も加熟しますので、スムーズに受け取れる方でよろしくお願いします。 種類···ヤマノイモ 特徴···詰め合わせ/セット,訳あり,栽培期間中農薬不使用,農家直送,規格外