写真の梅は6月20日収穫のお客様へ販売済みのA級B級ブレンド梅1kgです。
この時期の稲積梅は黄色寄りで良い塩梅に熟していて梅干しに最適です。
※梅は足が早い果物です。さらにこの時期は熟梅なので輸送中にさらに追熟したり揺れにより傷がつく事もありますので、ご了承頂ける方のみご購入ください。
収穫後にA級とB級を選別してA級が6割B級が4割程度のブレンドになります。
A級 農薬:栽培期間中不使用なのでピカピカの梅ばかりではなく多少の斑点や傷があるものありますが農薬:栽培期間中不使用の証拠だとご理解していただきたいです。
B級 斑点や傷がA級より多めのものになります。
今まで10年以上販売させていただいていますが品質上は問題ありませんのでご安心ください。量販店で販売されているような形が揃っていて、傷がない青梅ではございませんが、田舎の自然に育まれた安心安全商品でございます。希少品種の稲積梅で農薬:栽培期間中不使用は非常に稀ですので希少価値は高いです。
稲積梅は農林水産省の地理的表示(GI)保護品目に登録される希少種で、種が小さく果肉の厚い実が特徴でクエン酸が多い品種ですので、梅干やジュースなどにも最適な富山県固有種になり、まろやかな酸っぱさは、梅が持つ健康作用そのもので掛け合わせ無しの100%本物の梅です。
※梅は水分を多く含んでおり、常に蒸発し徐々に重さが軽くなっていきます。
※置配、チルド配送などは受け付けていませんのでよろしくお願いいたします。
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