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鉄粉系の脱酸素剤です。
無酸素の密封空間を容易に作り、食品の酸化、カビや腐敗を抑制し、新鮮な風味を保持することができます。
■酸素吸収量:50ml
※空気に触れると、すぐに酸素の吸収を始めるので、密封前に空気中に放置している時間が2時間以上になると効果がなくなります。
※酸素を通さないガス袋と一緒に使わないと、効果がございませんのでご注意ください。
■主な食品例
水分活性が高めで痛みやすい以下のような食品に適しています。
マドレーヌ、フィナンシェ、バームクーヘン、カステラ、パウンドケーキ、人形焼、まんじゅう、半生菓子、干し芋、干し柿、ドライフルーツなど
■エバーフレッシュを使用する際は使用に適した包装資材
KOP/PE、バリアOP/PE、KPET/PE、透明蒸着PET/PE、KNY/PE、AL蒸着PET/PE
※酸素透過度の低い包材をご使用ください(原則として酸素透過度20cc/㎡・atm・24h以下のもの)
■エバーフレッシュのサイズ選定方法
食品を入れる(包装する)袋のサイズを計ります。
袋に入れる食品の重量を計ります。
【計算式:(袋の縦x横x高さ(cm)-食品の重量)x 0.21】
※商品画像をご参照ください。
1個あたりのサイズ:約30×40mm
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#桃桃のお店
管理番号:145-$$580