自ら業務用炭焼料理に使用していた土佐備長炭（ウバメガシ）です、廃業後は倉庫で保管しておりました。今回家庭用に小分け箱詰めしてみました。業務用に自身でカットした物ですから、火付きの良い小さいものから高級な丸物までを混ぜておりますが火力、火持時間も問題ありません。 備長炭は火の付け方が難しく火が付かない等の声を耳にしますが、一般的に取扱い難い物である事は間違い有りません、慣れない方でも火付の良い小さいサイズを少し補う事で扱い易くなります。 もちろん脱臭、浄水、除湿等の利用も出来ますが、 炭焼料理用に用意した物ですから、特にBBQ、七輪、火鉢等の利用におすすめです。 28cmの網に乗せた1kgの備長炭の参考写真有り。 箱詰め写真はサンプルです。