今では本当に珍しい小柿の種です！ 今蒔いても、発芽は春になると思います。 褐色になるまで熟したものは、まさに天然の干し柿！とても美味しいです。 別名、信濃柿（しなのがき）や豆柿（まめがき）とも呼ばれています。中国から持ち込まれたとされる渋柿の一種で、食用というよりは「柿渋」を採取する用途の方が主だったようです。褐色を帯び始めるくらい熟したものはとても甘くておいしく食べられます。一昔前は野山を駆け巡る子供達のおやつでした。 実が小さくかわいいので、老爺柿と同じように、盆栽など観賞用としてもよいです。 #信州発！ #小柿 #信濃柿 #豆柿