包丁三点セットです。
全て新品未使用です。
蛸引き包丁の箱に少し傷あります。
よこやま 燕熟の技 オールステンレスペティナイフ
サイズ(約):全長245mm、刃渡り135mm (84g)
素材・材質:刃身/ステンレス刃物鋼 (心材/モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼
生産国:日本
食器洗浄機:使用不可
よこやま 燕人の匠 ダマスカス包丁 霞流し 三徳包丁 170mm ETK-1500
サイズ:全長約29.4cm、刃渡り/約17cm
本体重量(kg):0.17
素材・材質:刀身/DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼) 、ハンドル/積層強化材
生産国:日本
タコ引き包丁
かなり昔に実家が寿司屋だったという知人に、店を畳むからと頂いたものです。
越の誉というブランドのようですが、どこのメーカーか全く分かりません。
だいぶ古いものだと思うので、それなりの鋼を使っていると思うのですが、詳しくは分かりません。