チアシードの主要な産地は中南米地域で、在来種サルビア・ヒスパニカという植物の種です。 ゴマよりも小さな粒ですが驚くほどの栄養価を秘めています。 アステカ文明の言葉で「チア」は「ちから」とも関連づけられ、古代文明でもエネルギーと持久力を与える栄養豊富な「力の種」と考えられていました。