種をとって春に播くと、比較的簡単に苗を作ります。 播種時期：5月～8月 発芽適温：約15～20℃ チャンチンは春に真っ赤な若芽が芽吹き、夏に大きな緑葉を伸ばし、冬に落葉しますの特徴です。 また、 このチャンチンはとても人気な種類で、若芽は香り高く柔らかいので、摘み取って天ぷらや他のお野菜に合わせたサラダや、卵炒めなど、春にしか味わえない珍味が楽しめます♪