北海道の冷涼な大地で自然栽培で育てられた小豆。 アクが少なく小豆ならではの上品な風味が楽しめます。 自然栽培は植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。 自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。 長年の間、自家採種しながら自然栽培で大切に育てられてきました。 小粒ながらも小豆らしい食感と風味がとても豊かです。 収穫した小豆は乾燥させ、形の不揃いなものや割れたもの、虫食いや汚れがあるものを丁寧に取り除いています。 ≪たのしみかた≫ 自家製餡や煮豆に。 ハレの日には欠かせない小豆は、日本で古事記にも記述があるほど古くから親しまれてきた豆の一つで、独特の粉質感と風味があるため、和菓子の餡や赤飯やお汁粉などにも欠かせない存在です 。 ※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。 値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*) #小豆　#黒小豆　#豆　#ささげ　#赤飯 #ポリフェノール　#アントシアニン #自家採取　#ぜんざい　#亜鉛　#サポニン #無農薬　#無肥料　#自然農法　#自然栽培 種類...小豆 特徴...栽培期間中農薬不使用