オリーブは、ノアの箱舟のハトとオリーブの伝説にちなみ、地球の繁栄または平和のシンボルとして国連旗にもオリープの枝葉が使われています。 果実はオリーブ油の原料や塩漬け（ビクルス）にして食用とされます。 用途 庭植 鉢植 日当たりと排水の良い場所に植え、アルカリ性の土を好みます。（一年に2～3回は石灰分の補給が必要） 土の表面が乾いたら水を与えますが、過湿を嫌います。 肥料は市販のものを適量与えて下さい。果実をならす為には、異なる品種を混植します。