人気生産者のニコラフォールまとめ売りです。
Bourgogne Aligoté La Corvée de Bully
ブルゴーニュ アリゴテ ラ・コルヴェ・ド・ビュリー
ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。0.13ha。1914年に植樹された超VV。修業元である「アニェス・パケ」の3~4回使用樽で発酵&10ヶ月間熟成。
Bourgogne Aligoté Les Vignes Blanches
ブルゴーニュ アリゴテ レ・ヴィーニュ・ブランシュ
ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「レ・ヴィーニュ・ブランシュ」より。0.08ha。樹齢約5年。収量は50hl/ha。修業元である「アニェス・パケ」の3~4回使用樽で発酵&10ヶ月間熟成。
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc La Corvée de Bully
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ラ・コルヴェ・ド・ビュリー
ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。シャルドネ80%、ピノ・ブラン20%。0.13ha。2015年3月に植樹。(より複雑な味わいを求めて、ピノ・ブランもこの時新たに植えました)。修業元である「アニェス・パケ」の2回使用樽で発酵&11ヶ月間熟成。
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