キク科のイタリア野菜。（写真４月１８日）条件が合えば宿根越冬します。春～初冬まで葉を収穫できます。青い花も食用可。キク科は丈夫でよく根を張るので広めの面積or大きめプランターに植えて下さい。上手く育つと葉は１５～２５㎝くらいになります。