信州亀齢 純米大吟醸 美山錦 は、長野県上田市にある老舗蔵 岡崎酒造 が造る 純米大吟醸酒 です。「信州亀齢」は同蔵の代表ブランドで、日本酒ファンの間でも評価が高く、入手困難なプレミアム酒として知られています。 銘柄名：信州亀齢 純米大吟醸 美山錦 蔵元：岡崎酒造（長野県上田市） 使用米：長野県産 美山錦 100% 精米歩合：39%（非常に高精白） アルコール度数：15度 分類：純米大吟醸 製造年月:2026年1月 内容量:720ml 信州亀齢 純米大吟醸 美山錦 は、長野県産の酒米「美山錦」を39％まで高精白した純米大吟醸酒で、華やかな香りと透明感ある上品な甘味・酸味のバランスの良い味わいが魅力です。国際的なコンペティション「IWC日本酒部門」で金賞を受賞するなど品質の高さが認められており、蔵元でも全国新酒鑑評会や関東信越国税局内酒類鑑評会など多数の評価を得ています。さらに、生産量が非常に少なく人気が高いため国内外の専門店ではしばしば品切れ・完売状態になる入手困難な銘柄としても知られています。