めらかでとろける食感。 100mlカップで約50個分作れる業務用サイズの杏仁豆腐の素です。お湯と牛乳と本品を混ぜるだけで、ご家庭でも簡単に杏仁豆腐が作れます。 基本的な作り方 （100mlカップ約50個分） 1.熱湯（95℃以上）2リットルをボール等にします。 2.「やわらか杏仁」1袋（750g）を入れ、約2分間よくかき混ぜて溶かします。 3. 40-50℃に加温した牛乳3リットルを加えてよく混ぜます。 4. 容器に流し、冷やし固めます。 ＜さっぱりタイプ＞ 基本的な作り方の分量を、熱湯3リットル、牛乳2リットル（40-50℃に加温）に変えて作ります。 #賞味期限：2026.04 自宅保管の為、神経質な方はお控え下さい。