宝山蒸撰 綾紫 1800ml 1本 2025年購入 定価 3,630円 宝山 完熟芋麹全量 1800ml 1本 箱付 2024年製造 定価 4437円 宝山 完熟芋麹全量 720ml 1本 定価 2395円 吉兆宝山 芋焼酎 720ml 1本 定価 1738円 2024年購入 ほうざんかんじゅくいもこうじぜんりょう 薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫) 使用麹芋麹(黒麹) 度数25度 焼酎ストックいっばいなので、どなたかいかがでしょか。 芋焼酎は原料として芋と米麹を使うのが一般的です。しかし、この芋麹全量は文字通り、米麹を使用せず、麹も芋を用います。 米麹の代わりに芋麹を使用した100%芋で出来たユニークな焼酎「芋麹全量」。 さつま芋は収穫後、温度、湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。
【完熟芋麹全量】はさつま芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる爽やかな香りが特徴となる最高の１本に仕上がっています。 通常、芋焼酎に使われる「黄金千貫」より甘く。芋自体が紫色を帯びている芋「綾紫」を100%使用しています。 封を開けるとブルゴーニュのよく貯蔵された良質な赤ワイン・酸を含んだような甘い香りがしっかり立ち上がる。 25°バージョンでも濃厚・濃純・紫芋らしい味わいが充分に楽しめくます。 甘味が豊かで芋焼酎好きな方はもとより、日本酒党の方にも楽しんでいただける飲みやすい味わいです。 魔王、森伊蔵、村尾、佐藤、百年の孤独と並び、プレミアム焼酎として焼酎業界を牽引する存在であった宝山は、根強い人気を誇っています。