令和5年度 　兵庫県産 丹波 コシヒカリ 七分米10kg ☑︎七分精米　☑︎10kg ☑︎送料無料 ⚪︎令和5年9月中旬収穫のお米です！ ⚪︎コシヒカリ100%、ブレンド無し。 ⚪︎単一農家、我が家の米です。 ※令和6年度産
【新米】出品してます！！
【お米の産地】 お米の美味しい兵庫県。秋の味覚の宝庫、丹波。 丹波の最奥地、自然に恵まれた山間の水田で育った自慢のおいしいお米です。 加古川最源流の綺麗な水、水捌けの良い砂地質の土壌、 澄んだ空気、陽の光をたくさん浴び、夜風が涼しく、昼夜の寒暖差が大きい場所で育ちました。
【お米の生産・貯蔵】 ⚪︎代々受け継がれた水田で農業を営む我が家の自家用米 ⚪︎田植え、稲刈り、乾燥、籾摺りまで全て行っています ⚪︎専用冷蔵庫(13℃)で貯蔵、食味をしっかりキープ！
【お米の食味】 今年の新米(玄米)を株式会社日食様に依頼し 食味測定検査に出しました。 スコア［84］点 採点結果を画像を載せてます。 水分… 水分が多いと、貯蔵性が落ち食味は劣る。 過乾燥では、胴割れが発生し食味は劣る。 適切な値である必要がある。 タンパク質… 数値が低いほど、水が浸透しやすい。 炊き上がりが［ふっくら］する。 アミロース… 数値が低いほど、粘りがあり美味しいと感じる。 炊き上がりが［もっちり］する。 脂肪酸度… 数値が高いほど、酸化(古米化)が進んでいる。 スコア… 総合評価で、普通のお米が60-70という基準。 我が家のお米(玄米)は［84］の評価を頂きました。
【発送について】 ⚪︎受注後に玄米を七分付きに精米します。 ⚪︎紙の米袋をダンボールに梱包して発送します。 ⚪︎通常1-2日以内に発送します。
【必要事項】 種類:うるち米 銘柄:コシヒカリ 産地:兵庫県丹波市 状態:七分づき精米 重量:約10kg(精米後の重さ) 生産年:令和5年
【注意事項】 ・品質には細心の注意を払っていますが、小石が混入している場合がございます。 ・斑点米(ヤケ)が混ざっている場合もありますが、人体に害は有りません。 #農家直送　#産地直送　#コシヒカリ　#10キロ #もっちり　#ふっくら　#ご飯　#匿名配送　 #メルカリ便