野菜の種類· 白なた豆の種　2025年秋に収穫しました　毎年収穫し種豆として繰り返し植えて実を生らしています。農薬:栽培期間中不使用(８年間不使用継続中) 個数　40粒 育て方 暖かなエリアは４月頃に 種を２日間位水に浸してから種用の土を入れたポット(大)で発芽を待ちます。 発芽後、本葉が大きくなったら肥料や堆肥を施した畑に移植し成長させていきます。蔓が伸びていくので支柱を立てて蔓を絡ませます。 白い花が咲いて沢山の実を付けていきます。 収穫時期 夏から秋にかけて 食べ方 夏収穫のさやはぬか漬けや味噌漬けの漬物に適しています。 さやが10cm位の若いうちに収穫し薄切りを炒め物やきんぴらにして食べるととても美味しいです。カレーライスに添えられた福神漬でよく見かけます。 成長した豆は煮豆にして食べられます。 乾燥した豆は水に浸し軟かく膨らませ戻してスープやカレー・シチュー、甘煮豆で食すと美味しいです。(料理の際にあく抜きをして下さい) 発送　普通郵便