ご覧頂きありがとうございます。 　令和７年産ハナマンテン小麦の実（玄麦）１ｋｇの出品です。品種の説明はネットで調べてもらえればと思います。他の品種は近年栽培しておらず、自家受粉のため交雑はないと思いますが栽培した畑の関係かやや粘りが少ない感じはします。試しに使って頂いてから気に入って頂いてからの栽培をお勧めします。栽培して、もしも何らかの問題がありましても賠償はできませんのでよろしくお願いします。 　もともとは農協で５年以上前に購入した種を毎年自家採取してその種で栽培しました。6月２９日に収穫したばかりです。現在は保冷庫に保存してあります。常温に戻して選別後発送となります。 　小麦は殻の取れた玄米のような状態で脱穀されます。一部殻のついた実もあり、麦藁の硬い部分が混入していることがあります。今回は種用での出品ですが、もちろん食用にもできます。食用にする場合は籾摺り機（籾から玄米にする機械）を通すとかなり綺麗になりますので、食用の場合は取引連絡よりお知らせ下さい。 　普通にお米に少し入れて炊いたり、粉にして使用できます。わが家でも醤油作りに使用したりやパンにしています。早速小型製粉機で粉にして(ほぼ全粒粉)でパンを焼いてみました。膨らみはいま一歩でしたがおいしく頂きました。 昨年の10月に種蒔き、今年の6月末収穫しました。種蒔き前に菜種かすと自家製の灰を撒いて耕して蒔きました。その後、収穫まで肥料農薬不使用です。刈り取りはバインダーで収穫し、すぐ脱穀しました。この後小麦の実を水分計で計ったところ、水分１０％でしたので天日干しはしてありません。その後、唐箕にて選別し、石抜き機に通してあります。やや小粒の実や殻のついた実が混ざっています。脱穀機が稲作との兼用のため少しですが、籾が混ざっていることがあります。またふるいにのせて目視にて選別して発送しますが、若干は藁屑や草の種など混ざっていると思いますが、多めに入れておきますのでご容赦願います。 　種用に使われる場合もですが、食用にされる場合は賞味期限は1年です。夏など高温多湿の時期は冷蔵庫などの冷暗所にて保管してください。かびたり虫がわくことがあります。 　すべて自分で種蒔きから収穫までやっていますので質問にはお答えできます。 　今年もまずまずの豊作でしたので１，５ｋや５ｋｇなども出品予定です。