### 1. アンデスレッドとは？その魅力と特徴 * 赤ピンク色の皮と黄色身が特徴のじゃがいもです。 * ホクホクとした食感で、非常に美味しいと評価されています。 * 秋植えにも適しており、約2ヶ月と休眠期間が短いため、年2回栽培を目指しやすい品種です。 ### 2. 秋じゃがいも栽培の時期 * 植え付け時期は短く、中間地では**8月下旬〜9月上旬**が目安です。 ### ３. 適切な収穫時期と長期保存方法 * 収穫は茎葉がすべて枯れる頃を目安に行い、地域の地表面が氷点下になる場合は芋の凍結を避けるため早めに収穫します。 * 収穫時には芋の表面についた土を除去し、腐敗がない芋を選別してコンテナに入れ、風通しのよい冷暗所で貯蔵