滋養に優れた健康野菜「やまのいも」です。とろろは粘りが格段に強く、食味は最高で様々な料理に利用できます。 「新丹丸」はマルタネ育成の多収で斉一な「やまのいも」の新品種です。在来種より40〜60％多収します(マルタネ試験比）。 カット・消毒済みですので、そのまま植え付けられます。 「山芋の王様」と称されるつくね芋の最高峰品種です。粘りが強く肉質は緻密で純白。アクが少なく、すりおろした後の変色もほとんどありません。球状で皮が剥きやすく、調理ロスが少ないためプロの料理人にも支持されています。 長芋のように深く地中に伸びないため、深い掘り返しが不要。プランターや土嚢袋でも栽培でき、初心者でも本格的な芋が育てられます。収穫後の日持ちも良く、冬の間ゆっくり楽しめます。 植え付け： 4月中旬〜5月中旬（地温15℃以上） 収穫： 11月上旬〜12月中旬 栽培のコツ： 排水性の良い土・1.5m以上の支柱・夏場の追肥で大きな芋に育ちます。